لذت نوشیدن یک فنجان اسپرسوی باکیفیت در خانه چیزی نیست که با جملات بتوان آن را توصیف کرد. اگر شما هم جزو عاشقان قهوه هستید یا مدتهاست تصمیم دارید دستگاه اسپرسو ساز بخرید، حتماً با انبوه مدلها و برندهای موجود در بازار مواجه شدهاید. هرکدام وعده یک اسپرسوی عالی، کاربری آسان و امکانات متنوع میدهند، اما انتخاب بین این گزینهها همیشه ساده نیست.
در این راهنمای جامع تلاش شده تا از تجربههای واقعی کاربران و جدیدترین اطلاعات بازار لوازم خانگی استفاده شود تا بتوانید با خیالی آسوده، متناسب با نیاز و بودجه خود، بهترین اسپرسوساز را انتخاب کنید. اگر اهل خرید حضوری و مشاوره هستید، مجتمع بزرگ آفتاب در منطقه کوهسنگی مشهد یکی از مراکز معتبر برای بازدید و بررسی مدلهای متنوع اسپرسوساز است.
اسپرسو ساز چیست و چگونه کار میکند؟
اسپرسوساز دستگاهی مکانیکی یا اتوماتیک است که با استفاده از آب داغ تحت فشار زیاد، عصارهگیری قهوه به سبک ایتالیایی را انجام میدهد. فرآیند تهیه اسپرسو با دستگاه نسبت به سایر مدلهای قهوهساز، پیچیدهتر است و همین ویژگی باعث میشود قهوه غلیظ، با طعمی خاص و کرم فوقالعاده تولید شود. مدلهای اسپرسوساز به سه دسته بزرگ خانگی، نیمهحرفهای و حرفهای تقسیم میشوند و انواع دستی، نیمهاتوماتیک، اتوماتیک و کپسولی دارند.
چرا خرید اسپرسوساز اهمیت دارد؟
با توجه به افزایش علاقه جامعه ایرانی به نوشیدنیهای قهوهای، خرید اسپرسوساز نه تنها صرفهجویی در زمان و هزینه را به همراه دارد، بلکه تجربه یک فنجان قهوه اصیل را در خانه ممکن میسازد. انتخاب دستگاه مناسب، علاوه بر کیفیت قهوه، روی دوام و آسودگی مصرف روزانه شما تأثیر مستقیم دارد.
انواع اسپرسو ساز: دستی، نیمه اتوماتیک، اتوماتیک و کپسولی
در بازار امروز، دستگاههای اسپرسو ساز از نظر ساختار و مکانیزم کاری به 4 دسته تقسیم میشوند.
- دستی: کنترل تمام مراحل عصارهگیری کاملاً با شماست؛ مناسب برای علاقمندان حرفهای.
- نیمهاتوماتیک: محبوبترین گزینهی خانگی، بخشی از فرآیند عصارهگیری خودکار بوده و بخشی نیازمند دخالت کاربر است.
- اتوماتیک: همه چیز به صورت دیجیتال و هوشمند کنترل میشود، استفاده آسان حتی برای کاربران مبتدی.
- کپسولی: سرعت بالا، بیدردسر و تنها با قرار دادن کپسول مخصوص اسپرسو تهیه میکنید، اما وابسته به تأمین کپسول هستید.
هرکدام نقاط مثبت و منفی خود را دارند و بسته به نیاز، اولویتها و بودجه هر خانواده انتخاب میشوند.
تفاوت دستگاه اسپرسوساز خانگی و نیمه حرفهای
دستگاههای خانگی اغلب طراحی جمعوجورتر، قیمت مناسبتر و امکانات پایه دارند و برای استفادههای محدود روزانه در خانه ایدهآلاند. اما نیمهحرفهایها اغلب دارای فشار بخار و دمای دقیقتر، کفساز شیر حرفهای و امکانات ویژه برای تهیه لاته و کاپوچینو هستند که نیازهای کاربر حرفهای و کافههای کوچک را پوشش میدهد.
ویژگیهای اساسی برای یک اسپرسوساز خوب چیست؟
انتخاب اسپرسو ساز نیاز به بررسی پارامترهای فنی و کیفی متعددی دارد که رعایت آنها موجب خریدی هوشمندانه و رضایتبخش خواهد شد.
فشار بخار استاندارد (ترجیحاً 9 بار واقعی)، توان حرارتی کافی (اغلب بالاتر از 1000 وات)، وجود بویلر یا ترموبلاک با کیفیت، قابلیت کفسازی شیر، جنس بدنه مقاوم (فلزی یا استیل ضد زنگ)، سهولت کاربری، داشتن فیلتر و پورتافیلتر استاندارد، مخزن جداشونده و خدمات پس از فروش مناسب جزو ابتداییترین معیارهای بررسی است.
محبوبترین برندهای اسپرسوساز در بازار ایران
دنیای اسپرسوسازها پر است از برندهای معتبر و متنوع که هرکدام ویژگیهای منحصربهفرد خود را دارند. برخی از شناختهشدهترین و پرفروشترین برندها در بازار ایران عبارتاند از: دلونگی (Delonghi)، نوا (Nova)، جیپاس (Geepas)، مباشی (Mebashi)، فیلیپس (Philips)، ساچی (Saachi)، اسپرسو ساز مباشی، مباشی 2030، نسپرسو (Nespresso) و سایر برندهای پرآوازه. هر مدل با توجه به قیمت، امکانات و کیفیت ساخت مخاطبان خاص خود را دارد.
اسپرسو ساز دلونگی
دلونگی به عنوان مطرحترین برند دنیا در زمینه تولید دستگاههای اسپرسو، همیشه انتخاب اول قهوهدوستان حرفهای بوده است. کیفیت ساخت بالا، عمر طولانی، فشار بخار واقعی و امکانات متعدد از ویژگیهای مهم محصولات این برند ایتالیایی است. پرطرفدارترین مدلها شامل دلونگی EC685، دلونگی EC850 و دلونگی EC9 هستند.
اسپرسو ساز نوا
نوا به عنوان گزینه اقتصادی و مورد توجه بسیاری از خانوارهای ایرانی، موفق شده دستگاههایی با کیفیت و قیمت متعادل روانه بازار کند. مدلهای نوا ۱۴۶، نوا ۱۲۸ و نوا ۱۴۹ از جمله بهترینهای این برند محسوب میشوند که برای استفاده روزمره و حتی نیمهحرفهای مناسب هستند.
اسپرسو ساز مباشی
برند مباشی ژاپن در سالهای اخیر طرفداران بسیاری یافته است. مدلهای مباشی ۲۰۱۶ و مباشی ۲۰۳۰ با قابلیت فشار ۲۰ بار، طراحی زیبا، قیمت مناسب و امکانات قابل قبول مثل کف ساز و تهیه همزمان اسپرسو و کاپوچینو، انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال ترکیب کیفیت و قیمت هستند.
فیلیپس و ساچی
برند فیلیپس یکی از برندهای قابل اطمینان بازار ایران است که علاوه بر کیفیت مطلوب، بیشتر مدلهایش قابلیتهای متنوعی را ارائه میکند. ساچی هم محصولات مقرون به صرفه و جمعوجوری دارد که برای خانوادههای کمجمعیت و مصارف خانگی توصیه میشود.
نسپرسو و اسپرسوسازهای کپسولی
نسپرسو انتخاب بسیاری از علاقهمندان قهوه با کمترین دردسر است. مدلهایی چون نسپرسو اینیسیا، نسپرسو سیتیز و نسپرسو لتیسیما به دلیل سهولت استفاده، زمان کوتاه آمادهسازی و کیفیت خوب قهوه، محبوبیت زیادی دارند. تنها نکته مهم، تأمین کپسول با قیمت مناسب و فراوانی آن است.
اسپرسوساز ایرانی بخریم یا خارجی؟
امروزه برخی تولیدکنندگان ایرانی اقدام به مونتاژ و حتی تولید اسپرسوساز زدهاند. مدلهای ایرانی اغلب قیمت اقتصادیتری دارند و خدمات پس از فروش آنها معتبرتر است. اما در مدلهای خارجی، ضمن تنوع بیشتر، دقت فنی، جنس قطعات و کیفیت ساخت برتری محسوسی دارند. انتخاب بین این دو به بودجه، توقع کاربری و میزان مصرف روزانه شما بستگی دارد.
بیشتر بخوانید: معرفی بهترین اسپرسو ساز اتوماتیک خانگی مخصوص عاشقان قهوه
نکات مهم در انتخاب اسپرسوساز بر اساس نیاز خانواده
قبل از خرید دستگاه اسپرسو ساز لازم است میزان استفاده روزانه، تعداد اعضای خانواده یا مصرفکننده، بودجه، علاقه به تهیه نوشیدنیهایی همچون کاپوچینو و لاته، فضا و دکوراسیون آشپزخانه و میزان تجربهی خود را در نظر بگیرید. مدلهای اتوماتیک و نیمه حرفهای برای خانوادههای پرجمعیت و مصرف بالا مناسبتر است اما اگر صرفاً به دنبال اسپرسوی فوری باشید یا مشغله زیادی دارید، دستگاه کپسولی یا مدلهای کمحجم و ساده پیشنهاد میشود.
مقایسه امکانات مختلف اسپرسوسازهای پرطرفدار
هر برند و مدل امکانات جداگانهای عرضه میکند. مثلاً بعضی مدلها امکان فومگیری شیر اتومات دارند، برخی تنها قابلیت اسپرسو دارند و مدلهایی وجود دارند که همزمان تهیه اسپرسو و لاته و کاپوچینو را برایتان ممکن میکنند. مخزن آب جداشونده، خروجی آب داغ برای چای یا آب جوش، چراغ نشانگر آماده به کار بودن، عملکرد پاکسازی خودکار و قابلیت برنامهریزی، آپشنهایی هستند که هنگام خرید حتماً باید به آنها توجه داشته باشید.
اهمیت فشار بخار و قدرت وات دستگاه
اصلیترین فاکتور در کیفیت اسپرسوی خروجی، فشار بخار (Bar) اسپرسوساز است؛ دستگاههایی با فشار حداقل ۹ بار گزینه مطمئنی برای تهیه اسپرسو با کرمای خوب محسوب میشوند. همچنین قدرت الکتریکی دستگاه (وات) نشاندهنده توانایی آن در تولید سریع بخار و عصارهگیری مستمر است. توان کمتر از ۸۰۰ وات اغلب جوابگوی استفاده منظم و حرفهای نیست.
نوع بویلر یا ترموبلاک و نقش آن در کیفیت قهوه
اغلب مدلهای ارزانتر اسپرسوساز از سیستم ترموبلاک برای گرمکردن آب استفاده میکنند که سرعت بیشتری دارد اما ممکن است نوسان دمایی داشته باشد. مدلهای حرفهای دارای بویلر فلزی، حرارت یکنواخت و دوام بالا هستند و برای تهیه چند فنجان پشت سر هم بهتر عمل میکنند.
جنس بدنه و قطعات داخلی
کیفیت ساخت بدنه دستگاه روی دوام و زیبایی تأثیر مهمی دارد. بدنههای استیل و فلزی بسیار مقاومتر از مدلهای پلاستیکی هستند. همچنین کیفیت پورتافیلتر، سبد فیلتر و نازل بخار در مدلهای مختلف بسیار متفاوت است و تأثیر مستقیم روی کیفیت عصارهگیری و رضایت شما خواهد داشت.
خدمات پس از فروش و گارانتی
خرید اسپرسوسازی که گارانتی معتبر، خدمات پس از فروش واقعی و قطعات یدکی در دسترس داشته باشد، اهمیت زیادی در کاهش نگرانیهای آینده دارد. همیشه از اعتبار برند و مرکز فروش اطمینان حاصل کنید تا در صورت ضرورت، مشکل شما با هزینه اندک و سرعت رفع شود.
بررسی پرفروشترین مدلهای اسپرسوساز موجود در بازار
در میان مدلهای پرطرفدار بازار، اسپرسوسازهای دلونگی EC685، مباشی 2016 و نوا 146 جزو انتخابهای اول کاربران ایرانی هستند که کیفیت عصارهگیری، امکانات و قیمت تعادل مناسبی دارند. فیلیپس EP2220 و نسپرسو لاتیسیما نیز انتخاب خوب برای مصارف خاص محسوب میشود. تفاوت عمده مدلها در قدرت موتور، فشار بخار و کیفیت قطعات خلاصه میشود که باید متناسب با توقع و بودجه انتخاب کنید.
مطالعه مقاله لیست کتری برقی های پرفروش را از دست ندهید.
آیا خرید اسپرسوساز دست دوم انتخاب خوبی است؟
در بازار، اسپرسوساز کارکرده و دست دوم نیز یافت میشود که قیمت مناسبتر دارند اما خرید آن با ریسکهایی همراه است. مخصوصاً اگر عمر دستگاه بالا بوده یا به صورت حرفهای کار کرده باشد، احتمال خرابی قطعات و افت کیفیت عصارهگیری وجود دارد. اگر واقعاً مجبور به خرید دست دوم شدید، حتماً از سلامت بویلر، نازل بخار، اتصالات داخلی و عملکرد دستگاه مطمئن شوید.
نکات کاربردی برای خرید اسپرسو ساز مناسب
پیش از خرید حتماً فضای آشپزخانه را بررسی کرده، ابعاد و وزن دستگاه را مدنظر قرار دهید. اگر به زیبایی آشپزخانه خود اهمیت میدهید، مدلهایی با طراحی مدرن و رنگ دلخواه انتخاب کنید. قابلیت شستشوی آسان، امکان جداسازی قطعات، داشتن دفترچه راهنمای فارسی و وجود ویدئوهای آموزشی در کنار خرید لذت شما را چند برابر خواهد کرد. انتخاب مدلهایی با المنت حرارتی نیرومندتر، ایمنی بالاتر و فیلتر آنتیکلسیوم، آسودگی شما را برای سالها تضمین خواهد کرد.
نحوه نگهداری و جرمگیری اسپرسو ساز بعد از خرید
اسپرسوساز برای دوام بالا و عصارهگیری همیشگی، نیاز به مراقبت و جرمگیری منظم دارد. شستوشوی منظم پورتافیلتر و هدگروپ، استفاده از آب تصفیه شده، تخلیه و نظافت مخزن آب، جرمگیری دورهای و بررسی قطعات مصرفی از ضروریات است. مطمئناً رعایت این نکات عمر مفید دستگاه را به طور قابل توجهی افزایش خواهد داد.
در ادامه میتوانید به مقاله نکات طلایی برای نگهداری و افزایش عمر لوازم خانگی نیز سر بزنید.
خرید اسپرسوساز برای جهیزیه و خانوادههای تازهتأسیس
برای خانوادههایی که به تازگی زندگی مشترک خود را آغاز کردهاند، توصیه میشود اسپرسوسازی با قیمت معتدل و امکانات کافی، طراحی زیبا و خدمات پس از فروش مطمئن خریداری کنند. مدلهای نیمهاتوماتیک و صرفاً خانگی پاسخگوی نیاز روزانه و ساده هستند و در عین حال جلوهای شیک به آشپزخانه میدهند.
بررسی تکنولوژیهای جدید اسپرسو سازها
در سالهای اخیر، مدلهای جدید با تکنولوژیهایی چون فشار بخار ثابت دیجیتال (PID Controller)، سیستم کفساز تمام اتومات، مجهز به آسیاب قهوه داخلی و پیمانهگیری خودکار تولید شدهاند. برخی مدلهای فوق مدرن قابلیت کنترل از راه دور از طریق اپلیکیشن موبایل دارند که البته هزینه بالاتری دارند و بیشتر مناسب عاشقان حرفهای قهوه هستند.
اسپرسوساز مناسب برای سفر و کمپینگ
اسپرسوسازهای قابل حمل و کامپکت مناسب سفر برای کسانی که اهل کمپینگ هستند، راه حل ایدهآلی است. این دستگاهها اغلب با ابعاد کوچک، وزن کم و طراحی ساده حتی در طبیعت امکان تهیه اسپرسویی خوش طعم را به شما میدهند.
کلام آخر
انتخاب و خرید اسپرسوساز مناسب، هنر و دانشی فراتر از صرف بودجه بالاست؛ باید پیش از خرید نیازهای خود را بسنجید، انتظار کاربریتان را مشخص کنید و حتماً به کیفیت ساخت، فشار بخار، برند، امکانات جانبی، خدمات پس از فروش و اولویتهای شخصی توجه ویژه داشته باشید. با رعایت نکات موجود در این راهنما، میتوانید با آرامش، بهترین دستگاه را برای خانه خود تهیه کنید و روزهای پرانرژی و عطرآگین در کنار خانواده و عزیزانتان داشته باشید. اگر نیازمند بازدید و مقایسه مدلهای مختلف با مشاوره تخصصی هستید، مجتمعهایی همچون مجتمع آفتاب در منطقه کوهسنگی مشهد جزو گزینههای معتبر شهر برای خریداران حرفهای به شمار میرود.
سؤالات متداول
چه فشاری برای دستگاه اسپرسوساز استاندارد و ضروری است؟
دستگاهی که بتواند فشار بخار حداقل ۹ بار واقعی تولید کند، استاندارد استخراج عصاره اسپرسو را دارد. در بخار پایینتر طعم قهوه ضعیف و عطر کرمای اسپرسو کمتر خواهد بود.
آیا اسپرسوسازهای خانگی قابلیت تهیه لاته و کاپوچینو دارند؟
اکثر دستگاههای امروزی، به خصوص مدلهای نیمه اتوماتیک و حرفهای، به نازل بخار مجهز هستند که با آن میتوان علاوه بر اسپرسو، کف شیر برای لاته، کاپوچینو، ماکیاتو و سایر نوشیدنیها تهیه کرد.
راهکار اصولی برای افزایش عمر اسپرسوساز خانگی چیست؟
استفاده از آب تصفیهشده، شستوشوی منظم قطعات، جرمگیری دورهای با مواد مخصوص و چککردن سلامت داخلی قطعات بهترین شیوههای افزایش عمر، حفظ کیفیت و جلوگیری از خرابی دستگاه اسپرسوساز است.
